植木将仁氏の手がけるAZUR et MASA UEKI （アズール エ マサ ウエキ）へ。
ランス料理の技法で調理する「和魂洋才」をコンセプトにしたお料理を、モダンな空間で味わえます。
店舗情報
AZUR et MASA UEKI
〒106-0031
東京都港区西麻布２丁目２４−７ サンハイム南青山 １階
メニュー
AZUR Course アズール コース（税抜18,000円)をいただきました。
12月のコース内容です。
さざ波は陽光を受けて
コキアージュ 金美人参 キャビア・オシェトラ
歓喜への誘い
本鮪 黒トリュフ ラ・フランス
甘美なる憂愁
フォアグラ 香箱蟹 カカオ
餐宴の花
牛舌 真ふぐ ゆり根
季節の移ろいの中で
旬鮮魚 カリフラワー ポルト酒
華やいだ微笑み
黒毛和牛 黒トリュフ 大地の恵み
思うがままに
温故知新
パリ・ブレスト
ハーブティーとプティフール
たぬきごと
今回はお誕生日のお祝いに、と連れて行ってもらいました。
最後にHappy Birthdayと書かれたプレートとともに、Happy Birthday To Youが流れるオルゴールがテーブルに置かれました。
オルゴールでお祝いされるのは初めてでしたが、繊細に流れるメロディーが粋でした。
今年も健康に過ごし、美味しいものをたくさんいただけますように。
最後になりましたが、明けましておめでとうございます！
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