エシレバターとはフランスのエシレ村にて、今も変わらず昔ながらの製法で作られているクリーミーで芳醇な香りが特徴の発酵バターのこと。
そんなエシレバターがたっぷりと使用されたサブレサンド。
バタークリームを挟むサブレ生地は、しっとりした口当たり。
ほろっとしたサブレと、ミルキーでコクのあるバタークリームがとろけ、至福が口の中に広がります。
エシレ・パティスリー オ ブール｜渋谷
東京都渋谷区渋谷2-24-12
渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン1階
営業時間・休業日は渋谷スクランブルスクエアの営業に準ずる。
3種のサブレサンド
サブレサンド ブール
まずはシンプルに味わいたいサンド。
エシレ バターをたっぷり使ったバター クリームが主役です。
324円(税込)
サブレサンド ラムレザン
エシレバターのクリームに、刻まれたラムレーズンが混ぜ込まれています。
ラムが香る大人の味わいです。
324円(税込)
サブレサンド ピスターシュ
エシレ バターのクリームにピスタチオペーストが練りこまれたサンド。
ピスタチオってどうしてこう惹かれてしまうのでしょう。ピスタチオの味わいと香りが楽しめます。
324円(税込)
タヌキゴト
サブレサンドの大きさはひとつ 3.3×5.5×H2cm 程度とやや小ぶりな印象。
ひとりで持て余さず食べきれるサイズで、濃厚なのでほどよく満足できるかと思います。
エシレバターをたっぷり使用しているため、とろける口どけですが、暑さには弱い商品です。
夏より涼しい季節が良さそうです。
見た目もお洒落なので、手土産にも喜ばれること間違いないと思います。
もちろん自身へのご褒美おやつとしても◎
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